instructions

1. Préparer le beurre aromatisé
Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, le concentré de bouillon de poulet et la poudre d’ail jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réserver.

2. Préparer la sauce crémeuse
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le paprika fumé, le jus de lime et l’assaisonnement Knorr. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse. Réserver.

3. Cuire le maïs
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les épis de maïs et cuire pendant 8 minutes. Égoutter soigneusement.

4. Aromatiser le maïs
Pendant que les épis sont encore chauds, les badigeonner généreusement de beurre aromatisé. Le beurre fondra légèrement sur le maïs et lui permettra de bien s’imprégner des saveurs de bouillon de poulet et d’ail. (vous pouvez aussi garder cette étape pour après le bbq si vous préférez)

5. Griller le maïs
Préchauffer le BBQ ou une poêle-gril à feu moyen-élevé. Déposer les épis et les griller pendant 4 à 5 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement grillés sur toutes les faces.

6. Servir
Retirer les maïs du feu et les déposer dans une assiette.

7. Garnir 
Ajouter une dernière petite touche de beurre aromatisé sur les maïs encore chauds. Terminer avec la sauce crémeuse, les oignons verts, le feta, la coriandre et le jus de lime.

Servir immédiatement et déguster!

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