café glacé nuage au caramel
Je sais que c’est l’automne bientôt, mais je ne pouvais pas m’empêcher de vous créer cette recette de café glacé nuage qui est tout simplemet incroyable!
portions
1
Préparation
5 minutes
cuisson
0
ingrédients
- 80 à 125 ml d’Espresso ou 2 c. à thé de café Instantané de Starbucks au caramel dans 120 mL d’eau
- quelques filets de caramel
- environ 1 tasse de lait (ajuster selon le verre)
- environ 1/2 tasse de glace
- 1 c. à soupe de crème 15%
instructions
1. Préparer le café nuage
Dans un petit bol, mélanger le café instantané Starbucks® au caramel salé avec l’eau froide. (Si vous avez un café espresso, ignorez cette étape) Ajouter un filet de caramel et de crème à votre café, puis fouetter à la main ou avec un fouet électrique pour bien mousser. Réserver.
2. Préparer le verre
Verser un grand filet de sauce au caramel à l’intérieur du verre pour créer un effet gourmand. Remplir ensuite le verre de glaçons.
3. Ajouter le lait
Verser le lait très froid sur les glaçons, en laissant suffisamment d’espace pour ajouter le café nuage.
4. Créer le nuage
Déposer délicatement la mousse de café au caramel sur le dessus du lait à l’aide d’une cuillère.
5. La touche finale
Terminer avec un généreux filet de sauce au caramel sur la mousse et un filet de crème. Servir immédiatement et mélanger légèrement avant de déguster pour combiner le café, le lait et la mousse.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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