Poulet à l’orzo crémeux
Un incontournable simple et délicieux pour vos repas de semaine, mais aussi pour recevoir à la maison. Cette recette d’orzo crémeux au poulet est incroyablement divin!
portions
4
Préparation
15 minutes
cuisson
20 minutes
ingrédients
- 700 g de poitrine de poulet
- Épices à poulet ou autres épices
- 1 oignon jaune, coupé en petits morceaux
- 2 gousses d’ail, haché finement
- 1 tasse et 1/2 d’orzo
- 560 ml de bouillon de poulet
- 1/4 de tasse de persil italien, haché finement
- 1/4 de tasse de fromage philadelphia
- 2 c. à soupe de crème à cuisson à base de lait ou de crème
instructions
1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans une noix de beurre.
2. Ajouter l’orzo, puis le bouillon de poulet. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux de 15-20 minutes.
3. Pendant ce temps, enrober le poulet d’épices à poulet ou autres épices que vous avez sous la main. Dans une poèle, faire revenir le poulet de chaque côté pendant 6-8 minutes à feu moyen-élevé dans une noix de beurre. Réserver.
4. Une fois l’orzo pratiquement cuit, ajouter le fromage philadelphia, le persil et la crème à cuisson. Terminer la cuisson 5 minutes. Ajouter de la crème à cuisson au besoin
5. Servir avec le poulet grillé et quelques feuilles de persil sur le dessus.
Il est important de noter que quelle que soit la méthode de cuisson choisie, la température interne de la poitrine de poulet doit atteindre 75°C pour garantir sa sécurité alimentaire. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la viande et assurez-vous de laisser la viande reposer pendant quelques minutes avant de la trancher pour permettre aux jus de se redistribuer.
Je suis Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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