Salade de roquette, orzo,crevette ,citron & ail

En collaboration avec Attitude Fraiche, je vous présente cette recette délicieuse de salade de roquette à base d’orzo, crevettes inspirés de l’été. Elle est fraîche et goûteuse!

portions

5-6

Préparation

25 minutes

cuisson

10 minutes

ingrédients

Ingrédients :

2 tasses de Roquette Attitude Fraîche
1 ½ tasse sec d’orzo
335 g de crevettes pour salade
2 contenants de 120g de Bocconcini mini
½ concombre anglais
1 ½ tasse de tomates cerises coupées en deux.

Vinaigrette :

⅓ de tasse d’huile d’olive
3 c. à soupe de fleur d’ail
Le jus d’un citron
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
3-4 c. à soupe d’épices à salade (ou plus au goût)
Poivre

instructions

1. Cuire l’orzo selon la méthode sur l’emballage. Pendant ce temps couper les concombres et les tomates.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinagrette. Réserver.

3. Mélanger tous les ingrédients pour la salade ensemble. Ajouter la vinaigrette au goût. Ajuster l’assaisonnement au besoin.

Note

Comme les épices à salade sont déjà salé, garder une attention particulière à la quantité de sel ajouté.

Laurie

Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.

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