clamato tropical, brochette de crevettes & mangues
Mon bloody caesar tropical est la combinaison parfaitement surprenante pour vos invités et surtout le parfait apéro. Je le fais avec L’original Mott’s Clamato, la base parfaite pour un cocktail plein de saveurs, et il est servi avec une brochette de crevettes & mangue, un ring d’épices à fruits de mer & du jus d’ananas, c’est fou!
portions
1-2
Préparation
5 minutes
cuisson
0
ingrédients
1 once de jus d’ananas
5 onces de L’original Mott’s Clamato
Sel assaisonnement à fruits de mer pour le tour
1 once de rhum à l’ananas
1/2 once de jus de lime
1/4 à 1/2 c. à thé de sauce wostestershire
Quelques gouttes de tabasco
3-4 crevettes de l’Atlantique cuites
Quelques carrés de mangues fraiches.
instructions
1. Dans un mélangeur à cocktail, combiner le jus d’ananas, le clamato, le rhum, le jus de lime, la sauce wosterstershire et le tabasco. Mélanger vigoureusement.
2. Préparer deux assiettes. Une avec un fond de jus de lime et une autre avec un fond de mélange d’épices à fruits de mer. Déposer les verres de votre choix dans le jus de lime puis dans les épices. Réserver.
3. Verser de la glace dans le verre. Verser le caesar fraichement brassé.
4. Dans un bol, mélanger les crevettes avec 1 c. à soupe ou plus de mélange d’épices à fruits de mer. Réserver.
5. Sur un bâton de bois, piquer en alternance crevettes et mangue. Servir sur le Caesar.
Note
J’aime concoter plusieurs cocktails à la fois et en profiter pour garder les petites brochettes de crevettes comme entrée pour les invités.
La recette est pour un cocktail à la fois, mais je vous invite à en faire plusieurs pour ne pas gaspiller les crevettes et les mangues.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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