Salade déesse grecque, poulet & bacon
Une salade d’été qui goûte les vacances ☀️🥗
J’avais envie d’une recette fraîche, simple, mais qui ne manque pas de goût… et cette salade déesse grecque au poulet est devenue un coup de cœur.
portions
5-6 portions
Préparation
20 minutes
cuisson
20 minutes
ingrédients
-
Salade :
- 3/4 d’une boite de 470g de Farfalles ou autres pâtes au choix
- 1 concombre
- 3/4 de tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 de tasse de bacon
- 1 tasse de persil frais
- 1/4 de tasse d’oignons rouges
- 1/3 de tasse de fromage feta
Poulet à la grecque :
- 2 poitrines de poulet
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1 c. à soupe de mélange d’épices grecque
- 2 c. à thé de concentré de poulet Knorr (au goût)
Sauce grecque :
- 1 tasse de yogourt grec nature
- le jus d’un demi citron
- 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à thé de gousse d’ail émincé
- 1 c. à soupe (ou plus au goût) de mélange d’épices grecque
instructions
1. Dans une casserole d’eau remplie, cuire les farfalles selon les indications de l’emballage.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour le poulet donc le concentré de poulet Knorr. Incorporer 2 poitrines de poulet crues. Laver les mains.
3. Dans une poêle antiadhésive avec huile à feu moyen-élevé , ajouter les poitrines de poulet. Laisser cuire 2 minutes avant de baisser le feu laisser cuire 7-10 minutes de chaque côté en recouvrant. Le poulet sera plus tendre. Laisser refroidir.
4. Dans un gros bol, mélanger tous les ingrédients pour la salade. Réserver.
5. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
6. Incorporer la sauce et le poulet. Servir!
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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