biscuits au beurre et caramel à la citrouille épicée
Bien heureuse de m’associer avec La Lichée pour vous présenter leur caramel à la citrouille épicée qui se marie à merveille à mes biscuits classiques au beurre. On laisse un petit trou au centre pour y déposer une lichée de caramel à la citrouille épicée! Yum!
![](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/portion-pie-chart-1-1024x1024-1-e1587486628741.png)
portions
24
![](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/2020/01/fouet.png)
Préparation
20 minutes
![](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/2020/01/chaudron-1.png)
cuisson
12 minutes
ingrédients
Ingrédients:
Secs :
- 2 tasses de farine tout-usage non blanchie
- ¼ de tasse de fécule de maïs
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de gingembre en poudre
- une pincée de sel
Humides :
- ½ tasse de beurre mou
- ¼ de tasse d’huile
- ½ tasse de sucre blanc
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à soupe de caramel à la citrouille épicée de La Lichée
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Crémer le beurre avec le sucre pendant 3-4 minutes. Ajouter l’huile, l’œuf, le caramel et la vanille et continuer de mélanger au robot pour obtenir une texture homogène.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec les mains ou une cuillère en bois.
- Former 20-24 biscuits et placer sur la plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Former une empreinte avec le pouce sur le dessus de chaque biscuit pour y laisser un creux. Faire cuire 12-14 minutes.
- Une fois cuit, faire tiédir et placer sur une grille de refroidissement puis déposer généreusement le caramel dans le creux de chaque biscuit.
![](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/crayon.png)
Note
J’ai créé cette recette pour mettre en valeur le caramel à la citrouille épicée La Lichée durant l’automne. Par contre, vous pouvez concocter cette recette toute l’année en utilisant leur caramel fleur de sel, au café ou au chocolat.
![DSCF2741](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/DSCF2741-scaled.jpg)
Je suis Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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