Biscuits au fudge
Vous voulez des biscuits MOELLEUX & ONCTUEUX, c’est la bonne recette pour vous! Ils sont incroyables et très chocolatés.
portions
20 biscuits
Préparation
15 minutes
cuisson
12 minutes
ingrédients
Secs :
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1/3 de tasse de cacao
- 3/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Humides :
- 1 tasse de beurre à température ambiante
- 3/4 de tasse de cassonade
- 1/3 de tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Autre :
- 1/2 tasse de brisures de chocolat au lait
- 1/2 tasse de brisures de chocolat noir
instructions
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Tapisser une ou plusieurs plaques de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone.
3. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
4. Dans le contenant d’un batteur sur socle, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre 3 minutes. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Fouetter de nouveau. Ajouter la vanille. Remuer jusqu’ l’obtention d’une préparation homogène.
5. Incorporer partiellement les ingrédients secs aux ingrédients humides à l’aide d’une cuillère en bois, puis terminer de mélanger complètement la préparation avec les mains. Ajouter les brisures de chocolat et remuer.
6. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner 20 biscuits avec la préparation, puis déposer sur la plaque.
7. Enfourner de 12 à 14 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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