frittata aux légumes, feta & bacon de dinde
La saison du bbq nous permet d’explorer de nouvelles avenues en cuisine. Une frittata au bbq, c’est surprenant à quel point c’est délicieux. J’utilise du bacon de dinde de Butterball! Le bacon de dinde est moins gras que le bacon régulier ce qui en fait une alternative intéressante pour agrémenter vos plats.
portions
4
Préparation
20 minutes
cuisson
25 minutes
ingrédients
- 12 oeufs
- 3/4 de tasse de crème à cuisson 15%*
- 6 à 8 tranches de bacon de dinde Butterball
- 1 poivron orange, jaune ou rouge , coupés en cubes
- 1 tasse d’épinards
- 1/2 zucchini, tranché en demi-rondelles
- 1/2 tasse de persil frais
- 1/4 de tasse de feta, ou au goût.
- sel, poivre
instructions
1. Préchauffer le bbq à 400°F
2. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème à cuisson. Réserver.
3. Dans une poêle allant au bbq, faire dorer le bacon. Ajouter les poivrons, les épinards, les zucchinis et laisser cuire 10 minutes.
4. Disposer joliment les légumes. Verser la préparation aux oeufs. Ajouter le persil. Laisser cuire 20 -25 minutes. À mi-cuisson, ajouter la moitié du feta et fermer le feu du dessous afin d’éviter que le fond soit trop grillé.
5. Servir avec le reste du feta et une salade fraiche.
Note
Cette recette est sponsorisée par Butterball. Le contenu et opinions m’appartiennent entièrement.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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