Pouding de chia, purée de framboises & citron

Le matin, je préfère avoir un déjeuner qui me soutient longtemps et qui m’apporte beaucoup de nutriments. J’adore le pouding de chia qui me rassasie très bien. J’y ajoute une portion de fruit pour compléter. J’opte pour une purée de fruits qui me permet d’ajouter un goût plus crémeux (et plus amusant!) au pouding.

portions

1

Préparation

5 minutes

cuisson

Aucune

ingrédients

Pour le pouding de chia :

1/4 de tasse de graines de chia blanche
1 tasse de boisson de soya ou lait de vache
1/2 c. à thé d’extrait de vanille

Pour la purée :

1 tasse de framboises (130 g)
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à soupe de sirop d’érable

instructions

Mélanger tous les ingrédients pour le pouding ensemble.
À l’aide du mélangeur électrique Vitamix, réduire en purée les ingrédients pour la purée de framboises.
Réfrigérer le pouding 12 heures ou plus jusqu’à ce qu’il ait une texture de gelée ou de tapioca.
Ajouter la purée sur le dessus pour faire un étagée.

fibres

protéines

énergie

Note

Ajouter des fruits pour décorer

Laurie

Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.

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