salade d’épinard, pêche & burrata

Cette salade est incroyablement fraiche et délicieuse pour accompagner n’importe quelle viande ou bien pour servir avec des croûtons à vos invités.

portions

4

Préparation

10 minutes

cuisson

0

ingrédients

Salade :

2 tasses d’épinards
3-4 pêches, coupés en deux
1 burrata 250 g
1 c. à soupe de basilic, haché
2 c. à soupe de noix de grenoble

Vinaigrette :

1 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de miel
2 branches de thym
sel, poivre

instructions

1. Dans un plat à salade ou à servir, déposer les épinards, les pêches et la burrata.

2. Ajouter les noix de grenible et le basilic.

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Verser sur la salade. Verser un peu d’huile et de miel supplémentaire. Saler et poivrer.

4. Servir avec une viande ou des croûtons.

Laurie

Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.

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