Soupe poulet & nouille
La saison des rhumes est commencé, quoi de mieux que de faire à vos proches cette recette de soupe poulet & nouille réconfortante. Un classique pour ces journées plus fraiches!
portions
4-6
Préparation
20 minutes
cuisson
20 minutes
ingrédients
- 2 céleris, coupé en cubes fins
- 2 carottes, coupées en cubes fins
- 1/2 c. à thé de thym
- 1 c. à thé de persil
- 1/2 oignon, haché finement
- 1 c. à thé d’ail haché
- 3 x 900 ml de bouillon de poulet
- 2 tasses et 1/2 de poulet cuit
- nouille aux œufs
instructions
1. Dans un gros chaudron, faire revenir l’oignon, l’ail et les épices pendant quelques minutes. Ajouter les carottes et le céleri. Laisser cuire 3 minutes.
2. Déglacer avec le bouillon de poulet. Puis porter à ébullition. Cuire 15-20 minutes. Ajouter le poulet et les nouilles aux oeufs.
3. Cuire jusqu’à ce que les nouilles soient cuites (environ 10 minutes). Servir.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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