Tarte au chocolat
Ma fameuse recette de mousse au chocolat & tofu a été intégrée à une recette de tarte à base de biscuits graham… c’est incroyable. Une tarte délicieuse et facile à réaliser, qui nous replace dans l’instant présent.
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portions
5-6 portions
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Préparation
20 minutes
![](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/2020/01/chaudron-1.png)
cuisson
10 minutes
ingrédients
Croûte :
- 2 tasses de chapelure biscuits graham
- 1/3 de tasse de cassonade
- 1/2 tasse de margarine
Mousse au chocolat :
- 180 g de chocolat noir fondu (environ 1 tasse)*
- 300 g de tofu soyeux/mou
- 2 c. à thé de sirop d’érable ou de caramel
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
instructions
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Graisser un moule à tarte de 9 pouces*. Réserver.
3. Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients pour la croûte avec les mains afin d’incorporer adéquatement la margarine. La texture deviendra plus collante. Déposer le mélange dans le moule à tarte puis presser celui-ci dans le moule uniformément.
4. Enfourner de 8 à 10 minutes puis laisser refroidir complètement.
5. Dans un robot mélangeur de type vitamix, réduire en purée lisse tous les ingrédients pour la mousse. Déposer dans le moule à tarte refroidit et décorer de fruits ou de noix selon vos préférences.
6. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à ce que la mousse ait figée. Déguster.
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vegan
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protéines végétales
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Note
Afin d’avoir une recette complètement vegan, il faut nous assurer que le chocolat utilisé ne contient pas de lait ou autres ingrédients du lait.
Si vous avez un moule à tarte plus petit, la tarte sera simplement plus épaisse.
![DSCF2741](https://lauriedouceur.com/wp-content/uploads/DSCF2741-scaled.jpg)
Je suis Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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