roulés au poulet, bacon & canneberge
J’adore préparer des bouchées pour le temps des fêtes car ça rassemble les gens! En collaboration avec Excledor, je vous ai concocté des roulés au poulet, bacon & canneberges faciles à réaliser pour offrir à vos invités. Ils sont accompagnés d’une sauce ail & érable. Pour réaliser la recette, j’utilise leur poitrine de poulet. C’est croustillant, crémeux, sucré et salé!
portions
12
Préparation
20 minutes
cuisson
15 minutes
ingrédients
Roulés :
- 454 g de pâte phyllo décongelée
- 500 g de poitrine de poulet ou haut de cuisse Exceldor (300 g de poulet cuit effiloché)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- ½ de tasse de yogourt grec nature
- ¼ de tasse canneberges séchées
- 2 c. à soupe de ciboulette
- 5 tranches de bacon cuits
Mayonnaise :
- ½ de tasse de mayonnaise
- 3 c. à soupe de yogourt grec nature
- ½ c. à thé à poudre d’ail
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
instructions
1. Préchauffer le four à 425°F.
2. Préparer une plaque à biscuit en y déposant un papier parchemin ou sillicone réutilisable.
3. Dans un bol, mélanger le poulet, la mayonnaise, le yogourt grec, les canneberges, la ciboulette et le bacon.
4. Répartir sur la pâte phyllo complètement étalé. Rouler. Couper en tranches.
5. Déposer les roulés sur la plaque préalablement préparé. Cuire 15-17 minutes au four. Servir avec la mayonnaise.
MAYONNAISE :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Servir avec les roulés. N’hésitez pas à doubler la recette.
Note
N’hésitez pas à doubler la quantité de mayonnaise au besoin.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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