salade de melon d’eau, concombre & feta
Cette raffraichissante salade vous permet de passer à travers les journées chaudes d’été! J’adore mélanger le sucré et le salé dans mes salades estivales.
portions
6-8
Préparation
20 minutes
cuisson
7 minutes
ingrédients
- ½ melon d’eau , coupés en cubes
- 200 g de feta
- 1 concombre anglais, coupé en cubes
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- ½ tasse de basilic frais, tassé
- roquette , au goût
- poivre, au goût
instructions
1. Couper les melons et le concombre et déposer dans un bol. Émiettez le feta et ajouter le basilic. Mélanger.
2. Dans un bol, mélanger l’huile et le vinaigre balsamique. Poivrer. Au moment de servir, ajouer la vinaigrette
Note
En épicerie, vous pouvez trouver du sirop de balsamique qui est délicieux avec cette recette. Il est plus épais que le vinaigre balsamique régulier.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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