tartare de boeuf, cornichon & sauce accent paprika
Cette recette de tartare de boeuf est rapidement devenue ma préféré pour l’été. J’utilise la nouvelle sauce Accent Ibiza paprika de Maison Orphée. Elle est parfaite pour ajouter beaucoup de goût simplement. Une recette facile avec peu d’ingrédients pour vous aider à impressionner vos invités.
portions
1
Préparation
20 minutes
cuisson
0
ingrédients
Tartare :
- 180-200 g de filet mignon
- 2 c. à soupe de sauce accent Ibiza Paprika
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 4-5 minis cornichons, coupés en morceaux.
- sel, poivre
Croûtons :
- 1 baguette de pain
- huile, au goût
instructions
1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Sur une plaque à cuisson allant au four, déposer quelques tranches minces de pain baguette arrosé d’huile. Enfourner 10-15 minutes. Surveiller la cuisson.
3. Couper le filet mignon en cubes. Ajouter tous les ingrédients pour le tartare. Servir avec une salade et les croûtons.
Note
Pour faire plusieurs portions, simplement doubler ou tripler la recette. Servir avec des croutons et de la salade.
J’aime utiliser la sauce accent dilluée avec un peu d’eau pour en faire une vinaigrette intéressante pour la salade.
Je suis Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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