verrines au yogourt & chocolat, pancakes
Malgré qu’elle semble décadente à souhait, cette recette contient des aliments frais et est parfaite pour un déjeuner ou une collation en plus d’être bien facile à faire. J’ajoute ensuite des fruits enrobées de chocolat Vérifruit. Il s’agit d’une nouvelle découverte que j’ai fait. Ce sont des fruits frais enrobés de chocolat noir à 57% préparés à 100% au Québec! Il n’y a pas de sucre ajouté et c’est une collation intéressante à combiner avec du yogourt par exemple!
portions
2
Préparation
15 minutes
cuisson
15 minutes
ingrédients
Crème au chocolat (1 à 2 portions) :
- 1 tasse de yogourt à la vanille
- ⅓ de tasse de cacao
- 50 g de chocolat au lait fondu
Pancakes faciles (2 à 4 pancakes) :
- 2 oeufs
- ½ tasse d’avoine
- ¼ de tasse de farine tout-usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 banane mûre
instructions
1. Dans un mélangeur électrique, réduire en purée lisse tous les ingrédients pour les Pancakes.
2. Dans une poêle de grandeur moyenne, cuire 1/4 de la préparation à la fois durant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent
3. À l’aide d’un mélangeur électrique ou sur pied, réduire en purée lisse tous les ingrédients pour la crème chocolatée.
4. Dans une verrine, déposer dans le fond de la crème chocolatée en alternance avec des morceaux de pancakes. Décorer de bouchées Vérifruit. Servir immédiatement.
Laurie
Je suis photographe culinaire et créatrice de contenu. Je tente à travers mes recettes de revenir à l’essentiel, des desserts faits maison. Revenir à l’essentiel pour moi c’est de cuisiner davantage et d’avoir du plaisir à le faire.
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